سلام دوستان گلم🥰این دستور برای دلال ماست(سبزی ماست)یکی از خوشمزه ترین روشهاس😍من که تمام مهمونام عاشق این سبزی هستن چه هم استانیها وچه مهمونای استانهای دیگه🤩مزه ی ماست با این سبزیها بینظیر میشه😊دلال یه نوع بورانی هست🥰
ذکر منبع فراموش نشه
#دلال.ماست.محلی
#مبین❤ماتیار
ذکر منبع فراموش نشه
#دلال.ماست.محلی
#مبین❤ماتیار
مواد لازم
دلال ماست محلی
۳۰
مواد اصلی
گشنیز
۶ دسته
برگ سیر
۶ دسته
جعفری
۳ دسته
سرسم
(نعنا سیاه)
۶ دسته
برگ موسیر
۳ دسته
نعنا
۱ دسته
سبزی زولنگ
یا چوچاق
۱ دسته
اسفناج
یا برگ چغندر
۲ دسته
فلفل
تند
۲ عدد
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه
دلال ماست محلی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
تمام سبزیها رو شسته وپاک کنید
قدیمیها با سنگ‌میسابیدن وحتی الانم خیلیها به این روش دلال آماده میکنن. اما شما داخل سبزی خرد کن بریزید وکاملا دومرحله چرخ کنید
۲
طوری که سبزی کاملا چرخ بشه ونرم بشه تا حدی سبزی کمی آب پس میده
بعد داخلش نمک بریزیدوخوب ماساژ بدید، دهن میزنید شوره اما نگران نباشید
وقتی با ماست مخلوط بشه شور نمیشه ومزه ی ماست متعادل میشه
دلال آماده شده رو داخل ظرف بریزید وداخل فریزر نگه داری کنید
۳
زمان مصرف ماست باید ترش باشه تا دلال باهاش خوشمزه بشه
من ماست چکیده وماست معمولی رو باهم مخلوط میکنم تا رقیق بشه ،مزه اش خیلی بینظیر میشه
یا ماست چکیده رو با آب کمی رقیق کنید
میتونید خیار هم بزنید به ماست
سایر نکات
دلال ماست محلی
شما به چوچاق دسترسی ندارید میتونید نریزید
الان فصل سیر تازه با برگش هست که عالیه برای ماست
سرسم به نعنای سیاه معروفه که مخصوص ماست وآش هست
طعم اصلی این دلال به سرسم هسترحتما بزنید
اگه موسیر ندارید اشکال نداره
اما اونچه که مهمونای منو از خود بیخود میکنه
همین موسیره?
این دلال قشنگ‌مزه ی تندیش زیر دهن حس میشه اگر عاشق این طعم هستید حتما تهیه کنید
عکس و تصاویر ارسالی از دلال ماست محلی
نظرات طرز تهیه
دلال ماست محلی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوکو ماست
آبگوشت ماست
ماست خانگی
سوپ ماست
توپک سیب زمینی
پوره سیب زمینی کلاسیک
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
